ECP d.o.o. | tel: +386 (0)1 562 05 86 | fax: +386 (0)1 562 05 85 | info@ecp.eu

  • English
  • Bosna
The Chemistry Of Holiday Berries

The Chemistry Of Holiday Berries

Zadnja novica

Bodika, bela omela in brusnice – tri praznične rastline, ki nam pričarajo božično vzdušje. Tri vrste jagodičja, s plodovi, ki so ali strupeni ali pa so koristni za zdravje.

Plodovi Bodike (angl. Holly berries) vsebujejo grenke komponente, kot so saponini in alkaloidi, zaradi katerih so neužitni. Eden izmed alkaloidov je tudi teobromin, ki ga v manjših količinah sicer najdemo tudi v čokoladi. Listi nekaterih sort bodike vsebujejo tudi kofein.

Plodovi bele omele (angl. Mistletoe berries) veljajo za neužitne in nekoliko strupene. Plodovi vsebujejo toksične peptide, tiramin, ki lahko ob hkratnem jemanju antidepresivov povzroči kritično povišanje krvnega tlaka. Vsebuje toksine, ki ob zaužitju lahko povzročajo simptome, kot so zamegljen vid, vročina, halucinacije, diareja, slabost, bolečine v želodcu, bruhanje, probleme s srcem in splav pri nosečih ženskah. Toksičnost je odvisna od sorte bele omele.

Plodovi brusnice veljajo za izjemno zdravo živilo. Znanstveniki so dokazali, da polifenoli brusnic, kot je na primer kvercetin, lahko upočasni ali celo ubije rakave celice. Brusnični sok se pogosto uporablja pri zdravljenju oziroma preprečevanju okužb urinarnega trakta.

Vir 1: kemija prazničnega jagodičevja

Vir 2: Kaj se zgodi, če zaužijemo belo omelo

Nazaj